منتديات كلك غلا - أصابع التوست المقلية بالدجاج

طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج

http://www.up.bagdady.com/uploads/ba...الإدارة)91.jpg

تعلمي طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج من

المطبخ الأمريكي في خطوات سهلة جداً. إذا كنتِ من محبي عمل

الأكلات السهلة

مقادير أصابع التوست المقلية بالدجاج :

12 شريحة توست طازج

500 غ قطع دجاج منزوعة العظم والجلد

2 حبة بصل شرائح (سابق التحميرفي زيت)

ملعقة صغيرة سماق

ملعقة صغيرة زعترجاف

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الرغبة

كوب طحين

2 بيضة مخفوقة

2 كوب بقسماط مطحون

زيت للتحمير

طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج :

· قطعي جوانب التوست، ثم افردي التوست بواسطة الشوبك.

· قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة، امزجيها مع شرائح

البصل المحمر.

· اضيفي السماق، الزعتر، زيت الزيتون، الملح و الفلفل إلى

مزيج الدجاج، و قلّبي جيداً.

· ضعي كمية من الحشو على طرف التوست، لفيه على نفسه

مع الضغط برفق أثناء اللف.

· اغمسي أصابع التوست في الطحين، ثم اغمسيها في

البيض المخفوق.

· اغمسيها أخيراً في البقسماط وتأكدي من أنها قد تغطت تماما

بالبقسماط.

· ادخليها البراد لمدة ساعة حتى تتماسك.

· حمّي الزيت على النار.

· اقلي أصابع التوست حتى يصبح لونها ذهبياً، اخرجيها من

الزيت وضعيها على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.