منتديات كلك غلا - عمل كفتة الدجاج

http://kms.ounousa.com/Content/Resiz...إدارة)0099.jpg

كلنا بنحب نجدد في الاكل صحيح ومعظمنا بيحب التغيير وبيزهق من الاكل الاعتيادي

احب اقدملكم وصفه فراخ جديده كفته الفراخ المشويه

يالا مع بعض ندوق الفراخ بشكل جديد ونعرف ازاي نحضر كفته الفراخ المشويه

المقادير

- نصف كيلو أفخاذ فراخ مفرومة

- بصلتان مفرومتان

- كوب بقدونس مفروم

- ملعقتان كبيرتان بقسماط

- ملح وفلفل

- ملعقة صغيرة بهارات فراخ

- عيدان خشبية للشوي

طريقة التحضير

- أفرمي البصل واعصريه من المياه جيداً. ضعي المياه على جنب، ثمّ اخلطي البصلة مع الفراخ، البقدونس والبقسماط، وتبّليها بالملح والفلفل والبهارات.

- إعجني الكفتة حتى تتجانس المكونات، وضعيها في الثلاجة. أتركيها لمدة نصف ساعة كي لا تتفكك عند شويها.

- ابدئي بشكّها على الأسياخ، مع بلّ يديك بماء البصل. حاولي إبقاء الكفتة رفيعة حتّى يتم شويها جيداً.

- اشويها على الشواية، مع تقلبيها على كل جوانبها. اتركيها حتّى تستوي جيداً، وقدميها مع سلطة الطحينة

وبالهنا والشفا حبايبي