المكوّنات
أرز بني منقوع بالماء الفاتر لساعة – كوب
بصل مفروم – نصف حبة
زيت – ملعقتان كبيرتان
زبدة – ملعقة كبيرة
قرفة – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – رشة
مرق سمك – كوبان
طريقة العمل
1- حمّي الزيت والزبدة في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيهما البصل حتى يذبل ويتغيّر لونه.
2- صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى القدر.
3- نكّهي ملح، الفلفل الأسود والقرفة.
4- أسكبي المرقواتركي المزيج حتى يغلي.
5- غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى يتشرّب الأرز السوائل.
6- إرفعي القدر عن النار واتركي الأرز يرتاح لحوالى 10 دقائق ثمّ قدّميه على سفرتك.


https://scontent-cai1-1.xx.fbcdn.net...14&oe=5A711321