منتديات كلك غلا - تحضير صوص الباربكيو

http://img.youm7.com/large/201703210155245524.jpg

المكونات

3 أكواب ونصف معجون طماطم
ثلث كوب مستردة
3 أكواب ماء
كوبين خل تفاح
ربع كوب كورن سيرب غامق
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
2 ملعقة كبيرة سكر بنى
2 ملعقة كبيرة فلفل حار بودرة
ملعقة كبيرة خردل بودرة
ملعقة كبيرة فلفل حلو
ملاعق صغيرة فلفل أحمر
2 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة

طريقة التحضير:

- نخلط المستردة مع معجون الطماطم على نار هادئة مع تقليبهم جيدًا

- نضيف باقى المكونات

- نترك الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ الغليان ثم نخفف النار ونترك المزيج 30 دقيقة حتى نحصل على القوام المطلوب

- نرفع المزيج عن النار ونستخدمه مع اللحوم أو الدجاج المشوى أو نقدمه كصوص جانبى