منتديات كلك غلا - :: وصفآت رائعهه :: الفشــــآر بجمــيع آنواعه..

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043294.png

الفشار الأبيض

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043421.png

http://im26.gulfup.com/2012-09-14/13476251996110.png

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043352.png

نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق

..فشار بـ الكارميل

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043421.png

http://im26.gulfup.com/2012-09-14/1347625199366.png

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043133.png

2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043352.png

أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة
و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا
و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..
و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية

.. الفشار بالشوكولاته

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043421.png

http://im26.gulfup.com/2012-09-14/134762519985.png

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043133.png

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشار

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043352.png

- على نار متوسطة في وعاء غميق
يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو
+ زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.

..فشار بـ الجبنة

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043421.png

http://im26.gulfup.com/2012-09-14/1347625199204.png

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043133.png

- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش
(parmesan cheeze)

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043352.png

- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.

.. الفشار بالعسل

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043421.png

http://im26.gulfup.com/2012-09-14/1347625199637.png

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043133.png

1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043352.png

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة
مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه
و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول
5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية

.. فشار بالبصل و الثوم

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043421.png

http://im26.gulfup.com/2012-09-14/1347625199973.png

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043133.png

3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
(متوفر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043352.png

الطريقة:
أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات
وخلطهم جيداً و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..

وهذه نكهات عالمية متعددة للفشار

الفشار المكسيكي

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043421.png

http://im26.gulfup.com/2012-09-14/1347625199168.png

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043133.png

● ملعقتا شاي بابريكا .
● ملعقة شاي بودرة البصل
● ملعقة شاي بودرة الثوم .
● 2 ملعقة طعام ملح .
● نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

الفشار الايطالي

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043421.png

http://im26.gulfup.com/2012-09-14/1347625199359.png

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043133.png

● كوب جبن بارمسان مبشور .
● نصف ملعقة شاي أوريجانو .
● نصف ملعقة شاي ملح .
● ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
● ربع ملعقة شاي فلفل أحمر ( اختياري )

الفشار بالكاري

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043421.png

http://im26.gulfup.com/2012-09-14/1347625199421.png

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043133.png

● 1 ملعقة طعام بودرة الكاري .
● 2 ملعقة طعام ملح .
● ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
● 1 ملعقة شاي كركم .

الفشار الغربي

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043421.png

http://im26.gulfup.com/2012-09-14/1347625199542.png

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347625043133.png

● 1 ونصف ملعقة شاي فلفل أحمر .
● 2 ملعقة طعام ملح .
● 1 ملعقة طعام كمون مطحون.

.

http://im13.gulfup.com/2012-09-14/1347633191901.png

1- تناول الفشار يمنع استمرار الشعور بالجوع.

2- الفشار وجبة خفيفة زهيدة الثمن.

3- الفشار غني بالألياف المفيدة لضبط سرعة ارتفاع نسبة سكر الدم
وإعاقة امتصاص الكوليسترول وتسهيل خروج فضلات الطعام.

4- الفشار وجبة خفيفة لا ترهق الجسم بكمية عالية من الطاقة.

5- الفشار وجبة خالية من الدهون المشبعة، متى ما تم إعدادها بطريقة صحية.

6- الفشار الخالي من الإضافات لا يحتوي على الصوديوم، ملح الطعام.

7- الفشار الطبيعي خال من السكريات الحلوة السهلة الامتصاص،
التي ترفع من نسبة سكر الدم بسرعة.

8- الفشار وجبة خفيفة مناسبة لمرضى السكري
ولمرضى القلب ولذوي وزن الجسم الزائد،
متى ما تم حساب كمية الطاقة وتم إعداده بطريقة صحية.