منتديات كلك غلا - خبز يجنن مع الشــاهي

نبدأ بسمالله
مقادير العجينه

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...040&oneredir=1

1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوعالدقيق انا استخدمت ا لكويتي
1 ونص م ك خميرةفوريه
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت

الطريقة

نخلطالمقادير الجافة سوا

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...cf1&oneredir=1

بعدين نظيف السوائل

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...19a&oneredir=1

نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربعساعة

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...nt>&oneredir=1

على بال ما تخمر نجهز الحشوه زي ما في الصورة

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...539&oneredir=1

بصل
فلفل حار
زيت لتقليةالبصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغيروالفلفل ونحط عليه قليل زيت
ونقلبه على النار لين يشقرالبصل

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...86d&oneredir=1

نحط الجبنه

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...682&oneredir=1

نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد مااستوت

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...45c&oneredir=1

نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها زي الصوره

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...nt>&oneredir=1

كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ماتنشف

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...b68&oneredir=1
نبدا نفرد الكورة الاولى

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...f9a&oneredir=1

وندهن وجهها بزيت الزيتون

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...b52&oneredir=1

ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثهوالرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدانحشيها

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...b56&oneredir=1
ونلفها زي السويسرول

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...7c0&oneredir=1

نقطعها زي الصورة

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...>d8&oneredir=1

ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرشعليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاهبنايلون

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...10c&oneredir=1

ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجتمن الفرن

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...79b&oneredir=1

حياكم الله تفضلوا

http://65.55.113.23/att/GetInline.as...bfa&oneredir=1

صحه وعاااااااااااااااافيه