منتديات كلك غلا - مشاوي دجاج ولحم بالصور

منتديات كلك غلا (https://www.klk-gla.com/vb/index.php)

- ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ (https://www.klk-gla.com/vb/forumdisplay.php?f=31)

- - مشاوي دجاج ولحم بالصور (https://www.klk-gla.com/vb/showthread.php?t=33349)

مشاوي دجاج ولحم بالصور

مشاوي دجاج ولحم على كيف كيفكم بالصور

http://up.3dlat.com/uploads/131933510320.gif

اليوم ياحلوات عندي وصفات للمشاوي والتتبيله ياسلااااااام

والشغل كله بالمطبخ يعني الشوي في الفرن سهل ونظيف وسريع
http://up.3dlat.com/uploads/13193352914.gif

تتبيلة الدجاج عباره عن دجاج صدور مقطع لمكعبات

في الخلاط :

( زبادي وثوم وفلفل رومي)

ثم يضاف لها المقادير التاليه لتصبح جاهزه :

الخل وعصيرالليمون والملح والكركم والبهارات والفلفل الاسود

http://up.3dlat.com/uploads/13193352913.gif

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...5daa1d65c.jpeg

حطينا الدجاج في التتبيله علشان ندخلها الثلاجهhttp://img137.imageshack.us/img137/1876/91si4.gif

"مو اقل من سبع ساعات او من الليل"

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...32f5dc51b.jpeg

الحين نجي لتتبيلة اللحم :

في الخلاط : (زبادي وثوم )
ثم يضاف لها شرائح البصل والخل والليمون والملح والبهارات والفلفل الاسود والكمون وشوية زيت زيتون وملعقة كبيره كاتشب
انا مافرمت البصل لان امي تقول البصل يغير لون اللحمه ويغمق لونها

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...68ebd6ab3.jpeg

حطينا اللحم في التتبيله علشان ندخلها الثلاجه نفس الشيء مو اقل من سبع ساعات او من الليل

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...23a50f7a8.jpeg

قبل موعد الشوي

جهزي الاتي :

1- صواني التيفال تغطينها بالقصدير

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1046c83d5.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d4f39e570.jpeg

2- اعواد الشوي والطماطم والبصل والفلفل الرومي مقطع لارباع

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b92c66816.jpeg

غلفتها

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...2a2443aab.jpeg

3- سويت سلطة فتوووش وجهزت شرائح البصل بالسماق
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...e50aec05a.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...0dd933582.jpeg

جهزت الاعواد ورتبتها

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...c8679f85f.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...2270e74db.jpeg

صفيتها على صواني التيفال

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b5e891ce8.jpeg

دخلتها الفرن شوايه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...eedad17a9.jpeg

اسويها على دفعتين اخلص الدفعه الاولى بعدين انزلها تحت علشان تجلس بحرارة الفرن http://img359.imageshack.us/img359/6738/97zv0.png
واسوي الدفعه الثانيه
كل ماعليك هو بس تقليب اعواد الشوي

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1d9028f47.jpeg

تقدم مع البطاطس المقليه http://img413.imageshack.us/img413/6...2gbz5cpnt2.gif والخبز وماانسى الفتوش

وطبعا لو في صحن حمص كان ياسلاااااااااااااااام

مااطول عليكم

النتيجه النهائيه :

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...c565be43a.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ccf7656ac.jpeg

منقوووول لعيونكم